الفته المصري "الإسكندراني"
عن الوصفة
المكونات
- 3 خبز ناشف مكسر
- 2 م ك سمن بلدي
- 0.5 راس ثوم مهروس
- 2 كوب ارز مصري
- لحم او دجاج مسلوق كالمعتاد
- 0.5 كوب خل
طريقة التحضير
-
1
نبدأ بتكسير الخبز اليابس"الناشف" بعدين نضع عليه ملعقة سمن بلدي و 4 فصوص ثوم مهروسين و نقلب مع الخبز و نضع الخبز في صينيه فالفرن و يقلب بين الحين و الاخر على نار هادئه فالرف الاوسط حتى يصبح لون الخبز بني و يصبح مقرمش
-
2
و نسلق الدجاج او اللحم بالطريقه المعتاده ثم نهرس رأس ثوم و نحمرها في ملعقتان سمن او جسب الرغبه حتى يصبح اللون ذهبي ثم نضع عليها نصف كوب من الخل و يترك يغلي قليلا ثم يضاف عليه حوالي 3 كبشات شوربه و يترك ليغلي قليلا ثم نرفعه من على النار
-
3
نخرج صينية الخبز من الفرن بعد تحميصه و يضاف عليه من الخل و الثوم حوالي 3 ملاعق و يقلب معه ثم نضع على الخبز ما يغطيه قليلا من شوربة اللحم او الدجاج المغليه و يقلب عالنار قليلا حتى يبدا الخبز في التشرب على نار هادئه
-
4
نخرج صينية الخبز من الفرن بعد تحميصه و يضاف عليه من الخل و الثوم حوالي 3 ملاعق و يقلب معه ثم نضع على الخبز ما يغطيه قليلا من شوربة اللحم او الدجاج المغليه و يقلب عالنار قليلا حتى يبدا الخبز في التشرب على نار هادئه
-
5
الف هنا ☺ ☺
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
